Cozinha Hospitalar: Segurança e Modernidade

Cozinha Hospitalar: Segurança e Modernidade

A cozinha hospitalar é um espaço crucial para a segurança e bem-estar dos pacientes em hospitais e clínicas de saúde. A preparação de alimentos para esses ambientes requer cuidados especiais, desde a seleção de ingredientes até o preparo e armazenamento adequados....
Qual é o carro chefe do seu restaurante?

Qual é o carro chefe do seu restaurante?

Você sabe dizer qual é o carro chefe do seu restaurante? Se você nunca pensou sobre isso ou se não sabe dizer, leia este artigo e trabalhe um! O que torna um restaurante conhecido e adorado? Todos eles tem um prato ícone, que convida as pessoas a conhecerem o...
O cliente sempre tem a razão?

O cliente sempre tem a razão?

Há um ditado popular no Brasil sobre o relacionamento entre as empresas e o seu público, que é a de que “o cliente sempre tem a razão”. Será mesmo? Antes de falar se ele tem ou não razão, vale a pena lembrar de que os estabelecimentos estão ali, que eles...
O método de pagamento influencia o cliente

O método de pagamento influencia o cliente

Você já parou para pensar que a falta de clientes ou o sucesso do seu restaurante está no método de pagamento que o estabelecimento aceita? Isso porque a forma como o cliente pode ou prefere pagar, muitas vezes é mais importante do que o tipo de refeição que o seu...
Taxa de rolha é uma polêmica que deve ser encarada

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A taxa de rolha no Brasil ainda é um assunto muito polêmico, quase um tabu. Porém em outros cantos do mundo, principalmente na Europa, essa questão é vista com normalidade e muito utilizada. Mas afinal, para que serve a taxa de rolha e como isso pode agregar em seu...
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